Hoy vamos a preparar un desayuno típico de toda la nación de Colombia .Los que ya son colombianos ya sabrán que es un plato que esta de muerte , y los que no son de colombia les sugie3ro que prueben este plato , bueno a lo que íbamos el plato que voy a preparar es pandebono con milo , los ingredientes de este plato son:

Para el pandebono:

280 gr. de almidón de yuca (también conocido como tapioca)

30 gr. de almidón de maíz (maicena)

5 gr. de levadura química

50 gr. de azúcar

5 gr. de sal

200 gr. de queso fresco

50 gr. de queso feta

50 gr. de mantequilla en textura pomada

1 huevo

Para el milo :

1 L de leche

100 g de azúcar

250g de milo

Los pasos a seguir son :

1. Primero rallaremos el queso
2. Prepararemos la masa para el pandebono , para ello vamos a necesitar mezclar todos los ingrediente en seco , el almidón , la levadura ,el azúcar , la sal , la mantequilla y los quesos , con el huevo.
3. Mezclaremos todo hasta que quede una mezcla casi homogénea .
4. Después preparemos las formas la podemos hacer de forma de aro o semi redondas .
5. Ahora precalentaremos el horno a unos 180º , pero antes pondremos un poco de mantequilla en la bandeja , para que no se pegue los pandebono . Lo sacaremos en unos 20 minutos .
6. Mientras se preparan los pandebono , haremos el milo , para realizar esto , pondremos en una olla , la leche .Esperaremos a que hierva .
7. Añadiremos el azúcar y el milo9 , mezclaremos hasta que quede una mezcla , totalmente homogénea .
8. Ahora solamente tenemos que en platar, sacaremos los pandebono del horno , los colocamos en un plato y el milo en una taza .

Y ya estaría nuestro desayuno .

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Esta comida es una comida bastante típica de Ademuz esta comida se suele comer en familia y ahora os voy a explicar los ingredientes y los pasos:

Ingredientes para 6 personas:

• ¼ de judías
• dos rajas de pimientos
• tres granos de ajos
• carne (costillas, oreja, morro y chorizo)
• dos hojas de laurel
• sal
• colorantes
• arroz
• aceite

Procedimiento para hacer el puchero:

1. Se ponen las judías una noche a remojo y luego se hierven
2. Se sofríe en una sartén con un poco de aceite el pimiento, los ajos y la carne.
3. Se pone en la olla todo lo frito que hemos echo en la sartén, se echa el laurel, sal, colorante y las judías
4. Cuando esta todo cocido se le echa el arroz hasta que se cuece y ya estaría.

Esta comida mi madre no lo suele hacer mucho porque como veis se necesitas bastante tiempo y muchos ingredientes entonces cuando las va ha hacer un tiempo antes se prepara todos los ingredientes y esta comida a mi madre se la enseño a hacer mi abuela y a mi me la enseño a hacer mi madre.

Esta como podéis ver tiene mucha variedad de todo y es una comida de cuchara, es decir, que tiene caldo y tiene mucho sabor.

Yo os digo que si no te gustan todos los ingredientes da igual porque haber en el sabor influye pero en verdad no tiene casi nada de ver el sabor por separado que en conjunto

Y por último deciros que espero veros por Ademuz alguna vez y a parte de eso veros comiendo un buen empedrado bueno y que espero que os guste y os lo haya explicado bien gracias por leerlo y que podáis saber lo que pienso

Esta comida es típica en Ademuz un pueblo del rincón de ademuz.

Los ingredientes para 6 personas son:

• ¼ de judías
• un poco de cardo
• carne fresca (espinazo, patas de cerdo, hueso de jamón y morcilla)
• un poco de colorante
• una cucharada de sal
• un chorro de aceite
• 2 kilos de patatas

Procedimiento:

1. Se ponen una noche las judías a remojo
2. Se pone el agua en la olla, un poco de colorante, las judías lavadas, el cardo y la carne excepto la morcilla
3. Se deja que hierva 1 hora y luego se echa las patatas cortadas a trozos y una cucharada de sal.
4. La morcilla se frie en la sartén con aceite y se echa tambien y se deja hervir durante una hora hasta que las patatas estén tiernas.

Esta comida mi familia la suele comer en el Hotel Casa Domingo que es un restaurante de Ademuz que lo hace muy rico esta comida tiene mucha variedad de cosas. Yo las suelo comer con mis abuelos. Esta comida es de cuchara y se suele poner en platos hondos, esta comida si venis teneis que probarla si o si porque es una comida que es muy distinta a lo que os imaginais y es muy sabrosa. A mi madre le enseño ha hacer esta comida mi abuela y mi madre me enseño ha hacerla a mi. Esta comida mi madre la suele hacer lo único malo es que cuesta su tiempo hacerlo y a mi padre le encanta esta comida y pues yo espero que si venis vallais a Hostal casa domingo que sepáis que las comidas más ricas son las que cuesta bastante tiempo hacer y espero veros por aquí y que os vea comiendos un buen puchero.

Hoy os voy a enseñar a preparar una bandeja paisa un plato típico del lugar de mi nacimiento la bandeja paisa es un plato que se sirve para la hora de comer pero eso si tarda alrededor de 1 hora de preparación los ingredientes son:

• Arroz blanco 
• Carne de res molida, y sudada o asada 
• Chicharrón 
• Huevo frito 
• Chorizo antioqueño con limón 
• Arepa antioqueña 
• Hogao Con tomate y cebolla 
• Fríjoles 
• Aguacate.
• Aceite
• Sal
• Agua

Los paso a seguir son :
1. Para que la bandeja te quede bien hay que poner a remojar los frijoles la noche anterior.
2. Sacar los frijoles del agua y ponerlos en una olla de vapor .
3. Preparar el hogao con tomate y cebolla en una sartén , cuando esta preparado añadir a la olla de vapor
4. Mientras esta eso tenemos que preparar el arroz , en un olla le echamos agua , aceite y sal , cuando empieza a hervir añadirle el arroz blanco.

5. Dejamos el arroz haciendo y ahora nos ponemos a preparar la carne molida , la ponemos en una sartén gasta que coja  un tono dorado.

6. Después nos ponemos a preparar el chicharrón y el chorizo en una olla , que no sea muy onda . A la olla le añadimos  un poco agua , y echamos el chorizo y el chicharrón, dejemos secar el agua y dejar que se hagan en su propia grasa , hasta que cojan un tono dorado.   
7. Ahora preparamos las arepas las ponemos en una sartén , cuando empiecen a estar doradas , les damos la vuelta , cuando estén doradas sacarlas de la sartén .

   Y ya estará empezando a sonar la pitadora ( olla de vapor ) La quitamos del fogón .

8. Y ahora a emplatar , ya que el arroz estara preparado , el chicharrón y el chorizo también tendrá que quedar así .

Hoy estamos aquí para enseñaros como hacer gachas un plato típico de mi pueblo, el Rincón de Ademuz. Los ingredientes para 6 personas son:

• 1 kilo de harina puede ser de trigo o de maíz
• 2 litros ¼ de agua
• 1 cucharada de postre de sal
• para acompañar: caracoles, tomate frito, bacalao, hígado, ajoaceite….

Procedimiento:

1. Se pone el agua a hervir y se le echa la cucharada de sal.
2. Cuando hierve el agua se pone el palo de removerlas en medio y se echa la harina como una torre y se pone el fuego que hierva pero que no cubra la harina.
3. Por último con el palo se remueven.

Esta comida yo la suelo comer con mis abuelos y depende en el pueblo que te las comas se suelen comer con las manos o con cuchara y tenedor, esta comida se parece a el pan y esta riquisimo

Estas pueden ser blancas, amarillas o mezcladas (mitad de blanca y mitad amarillas)

Esta receta me la enseño mi madre y a mi madre se la enseño mi abuela.

En nuestra familia nos gusta mas comerlas cuando hace o o esta lloviendo pero de normal la gente se las suele comer en fiestas o cunado se reúnen con mucha gente.

Esta comida en muchas fiestas que hacemos aquí suelen hacer calderos muy grandes y la gente se apunta, lo mejor de las gachas es cuando al final la gente las remueve porque es muy raro verlo y a mi lo que más me gusta es cuando mi padre me da el palo para que me coma lo que se ha pegado eso es lo mejor y bueno espero veros por aquí alguna vez.

Yo espero que si alguna vez visitais Ademuz espero que probéis esta comida y muchas más.

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Hoy vamos a enseñar un desayuno de país de origen , Colombia , que mi madre me enseño cuando yo era pequeña, y antes se lo enseño mi abuela. En navidad se suele preparar mucho , por así decirlo es una comida tradicional , en estas épocas . En esta receta todos los ingredientes se tienen que poner con las cantidades exactas .

INGREDIENTES

• 1 litro de leche

• 1 astilla grande de canela

• Para los buñuelos: 2 libras de queso fresco, molido

• 2 huevos batido

• 1 cucharadita de azúcar

• 1/2 libra de panela o raspadura, bien quebrada

• 2 paquetes de fécula de maíz de 90 gramos cada uno

• 1 ½ de harina de maíz

1.hay que preparar la mezcla para los buñuelos , para ello tenemos que utilizar las dos libras de queso ,molido que serian dos kilos en Europa .

2. Después hay que añadirle el huevo , el azúcar , la panela , la fécula de maíz , la harina de maíz , la leche ,todo los ingredientes tienen que ponerse con las cantidades que pone arriba.

3.Lo mezclamos todo en seco , es decir no se le tiene que añadir nada más .

4.Ponemos aceite a calentar , no de ve estar muy calienta por que no subirían , ni tampoco de ve estar muy caliente porque si no se quemarían .Tienen que quedar dorados.

Ahora lo más fácil la natilla

-Añadimos leche en una olla cuando la leche este hirviendo añadimos canela en rama , azúcar , y la fécula de maíz y añadir la esencia que quieres para darle el sabor que quieras.

-Cuando coja consistencia , ponerla en un molde .

Y ya esta .Ahora ya tienes un desayuno equilibrado .

Luego a la hora de comer puedes prepararte una deliciosa bandeja paisa .

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