Empedrado

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Esta comida es una comida bastante típica de Ademuz esta comida se suele comer en familia y ahora os voy a explicar los ingredientes y los pasos:

Ingredientes para 6 personas:

• ¼ de judías
• dos rajas de pimientos
• tres granos de ajos
• carne (costillas, oreja, morro y chorizo)
• dos hojas de laurel
• sal
• colorantes
• arroz
• aceite

Procedimiento para hacer el puchero:

1. Se ponen las judías una noche a remojo y luego se hierven
2. Se sofríe en una sartén con un poco de aceite el pimiento, los ajos y la carne.
3. Se pone en la olla todo lo frito que hemos echo en la sartén, se echa el laurel, sal, colorante y las judías
4. Cuando esta todo cocido se le echa el arroz hasta que se cuece y ya estaría.

Esta comida mi madre no lo suele hacer mucho porque como veis se necesitas bastante tiempo y muchos ingredientes entonces cuando las va ha hacer un tiempo antes se prepara todos los ingredientes y esta comida a mi madre se la enseño a hacer mi abuela y a mi me la enseño a hacer mi madre.

Esta como podéis ver tiene mucha variedad de todo y es una comida de cuchara, es decir, que tiene caldo y tiene mucho sabor.

Yo os digo que si no te gustan todos los ingredientes da igual porque haber en el sabor influye pero en verdad no tiene casi nada de ver el sabor por separado que en conjunto

Y por último deciros que espero veros por Ademuz alguna vez y a parte de eso veros comiendo un buen empedrado bueno y que espero que os guste y os lo haya explicado bien gracias por leerlo y que podáis saber lo que pienso